ビーフシチュー♪
2012年 05月 09日
ここしばらく、スーパーに買い物に行っていなかったので、
ついに冷蔵庫の中が空に・・・
カップラーメンすらない・・・
で、仕事帰りに行ってきました!
食料の買い出しと言えば、ドン・キホーテ♪
以前の職場は、すぐ裏がドン・キホーテというとても便利な場所だったので、
週に一度は、仕事帰りに立ち寄っていましたが、
今の職場は、ドン・キホーテまで徒歩15分程度かかります。
買い物に行くのにも、気合が必要です。
また今度はいつ行けるかも分からないので・・・買いだめ。
ドン・キホーテでは、お醤油やみりんなどの調味料、カレールーやマーボー豆腐の素、
さばの味噌煮缶や、納豆などなど、かなり日本のものがそろいます。
こんな感じ。
食材がそろったところで、何を作ったかというと、
なんと、ビーフシチュー!
しかも、from scratch(ルーとかを使わず、最初から)!!
初めての挑戦!!!
栗原はるみさんの料理の本が好きで、日本から数冊持ってきています。
その中の、"ごちそうさまが、ききたくて"に載っていたレシピから。
お肉を焼き付けて取り出し、薄切りにしたたまねぎをバターで炒め、
小麦粉を加えてさらに炒め、赤ワインを加えて肉を戻し、
固形スープの素、トマトピューレ、とんかつソース、はちみつ、ローリエを加えて煮込み、
じゃがいも、にんじん、たまねぎを加えて、やわらかくなったらできあがり。
いつもは硬くなってしまうお肉も、びっくりするぐらいやわらかく、
かなりおいしくできました♪
ハワイにいても、日本の食材に困らない。
ドン・キホーテ様々です。
ついに冷蔵庫の中が空に・・・
カップラーメンすらない・・・
で、仕事帰りに行ってきました!
食料の買い出しと言えば、ドン・キホーテ♪
以前の職場は、すぐ裏がドン・キホーテというとても便利な場所だったので、
週に一度は、仕事帰りに立ち寄っていましたが、
今の職場は、ドン・キホーテまで徒歩15分程度かかります。
買い物に行くのにも、気合が必要です。
また今度はいつ行けるかも分からないので・・・買いだめ。
ドン・キホーテでは、お醤油やみりんなどの調味料、カレールーやマーボー豆腐の素、
さばの味噌煮缶や、納豆などなど、かなり日本のものがそろいます。
こんな感じ。
食材がそろったところで、何を作ったかというと、
なんと、ビーフシチュー!
しかも、from scratch(ルーとかを使わず、最初から)!!
初めての挑戦!!!
栗原はるみさんの料理の本が好きで、日本から数冊持ってきています。
その中の、"ごちそうさまが、ききたくて"に載っていたレシピから。
お肉を焼き付けて取り出し、薄切りにしたたまねぎをバターで炒め、
小麦粉を加えてさらに炒め、赤ワインを加えて肉を戻し、
固形スープの素、トマトピューレ、とんかつソース、はちみつ、ローリエを加えて煮込み、
じゃがいも、にんじん、たまねぎを加えて、やわらかくなったらできあがり。
いつもは硬くなってしまうお肉も、びっくりするぐらいやわらかく、
かなりおいしくできました♪
ハワイにいても、日本の食材に困らない。
ドン・キホーテ様々です。
by mikityhawaii
| 2012-05-09 23:33
| 料理 Cook